Dans le cadre de la Semaine de la Municipalité
La communauté d'intérêt Nourris-AT vous invite à participer à une présentation virtuelle portant sur l'économie circulaire, en compagnie de Guillaume Cantin de La Transformerie et Marouan Rejeb du Centre technologique des résidus industriel (CTRI).
La Transformerie : Avec Guillaume Cantin, co-initiateur et directeur général - latransformerie.org
La Transformerie est né d'une étincelle provoquée par un défi lancé en 2016 : préparer un repas gastronomique entièrement réalisé à partir d'ingrédients récupérés des conteneurs d'épiceries. Cette expérience insolite déclencha un processus de profonde réflexion sur notre système alimentaire et permis à cet OBNL de voir le jour en juillet 2017. Alliant les principes de l'économie circulaire et de l'économie sociale avec le savoir-faire culinaire de Guillaume, Les Rescapés sont nés : des tartinades de fruits, uniques, fabriquées selon des méthodes artisanales avec des ingrédients rescapés localement chez les épiciers et les fruiteries partenaires du quartier Rosemont-La Petite Patrie.
Centre technologie des résidus industriels - CTRI : Avec Marouan Rejeb, conseiller en valorisation de l'innovation et en développement des affaires - ctri.qc.ca
Présentation de La Cartographie régionale des résidus industriels, une initiative novatrice visant à maximiser la valorisation des matières résiduelles dans le secteur agroalimentaire. Cette carte interactive, accessible en ligne, permettra de localiser et d'identifier les résidus disponibles à travers la région de l'Abitibi-Témiscamingue favorisant ainsi les pratiques d'économie circulaire.
Ces présentations nous permettront d'en apprendre davantage sur les bases de l'économie circulaire et seront suivis d'une période d'échange afin d'explorer les leviers et les obstacles à l'émergence d'initiatives régionales reliées à l'économie circulaire.
Pour participer à cette rencontre, veuillez confirmer votre présence en répondant à Sonia Plouffe splouffe@ulsat.qc.ca qui vous fera parvenir un lien TEAMS.
